Kömür Seçimi
İşe koyulmadan önceki en önemli nokta kömür seçimidir. Tercihiniz, kül olup yok olmadan uzun bir süre yanmaya dayanabilen, kaliteli kömürden yana olmalıdır. Böylece hem tutuşturmak için zaman harcamamış olur, hem de kömürden tasarruf etmiş olursunuz.
Kolay Tutuşan Malzemeler
Kömürü doğrudan tutuşturmak göründüğü gibi kolay olmadığından, bu işlem için kolay tutuşabilen başka yardımcı malzemelerden destek alabilirsiniz. Çıra, gazete kağıdı, naylon parçaları, ince ağaç dalları, kozalak gibi malzemeler bunun için biçilmiş kaftandır. Benzin, tiner, ispirto gibi çabuk parlayan malzemelerden ise güvenlik nedeniyle uzak durmanızda fayda var.
Tutuşturucu Kullanımı
Kömürlerin üzerine, piyasada jel ya da sıvı halde satılan kimyasal tutuşturuculardan dökmek de işinize yarayabilir. Ancak doğal bir malzeme olmadığından, yayılan duman nedeni ile etlerin tadı beklediğiniz kadar iyi olmayabilir.
Baca Kullanımı Yeterince Köz Elde Etmek
Mangalın üzerine yerleştireceğiniz baca şeklindeki bir soba borusu işinizi fazlasıyla kolaylaştırır. Bacanın içine ilk önce bir miktar kömür, kömürlerin üzerine ise yukarıda bahsettiğimiz kağıt, naylon, çıra gibi malzemeleri yerleştirip tutuşturursanız, alttaki kömürlerin yanmasını sağlamış olursunuz. Sonrasında bacayı dolduracak şekilde kömür eklemeye devam etmelisiniz.
